咖喱鸡翅
自从认识oMo之后，很少自己动手做菜了，多半就担任一下洗菜的客串和试味的友情出演，以及偶尔拉面的劳工。周六的时候，去超市买菜，我望着标牌说，“嗯，老公啊，我们做咖喱吃吧？”老公乐呵呵的说，“成啊，你动手啊。”于是我开始勇敢的买各样的配料，因为我知道，到时候，只要我靠近灶台，他就会非常耐心的从旁指点，然后，恨铁不成钢的接过我的锅铲，最后，加上他从不失败的Magic Charm，这道菜总是不会失败的，区别在于有多成功而已。:)
周日中午吃完饭，提议说，我们把咖喱鸡翅做出来吧？
oMo还是一幅事不关己的样子，说，做吧。
首先，是剁开鸡翅，因为方便把它们腌得比较透彻。很久不做事情，非常手笨，常常把骨头硬生生拆开。
老公友情提点：要用手先把关节折开，确定接头，再下刀。
然后，用切好的大量姜片，料酒和盐腌鸡翅几十分钟。
老公友情提点：那块姜坏掉了，你就扔掉好了，不要切到手。
在后面，鸡翅下锅，热油锅翻炒，至表面呈浅金黄色。
老公友情提点：油瓶塞子掉到锅里面了，洗一下再盖回去，而且，锅里的油里面就有水了，会炸的。
接着，土豆，蘑菇切丁，洋葱切大块，下锅，翻炒，加入咖喱和椰汁，移入煲锅。
老公友情提点：先把大块固体状的捞出来吧，再倒液体。（看，我老公学物理的，不一样吧。）
最后，等着吧，觉得香味出来了，肉入味了，就差不多可以起锅了。
老公友情提点：你上去写报告吧，我帮你看着好了。20分钟之后。老婆，粘锅了，糊了。
看起来还不错，但是，oMo开始试图说服我带这个菜去朋友家里参加超级碗派对。
对我来说，这意味着两种可能：
1.我做得真得很好吃，值得拿去炫耀；
2.我做得实在难吃，拿去大家分享好过吃不了浪费掉。
oMo什么都没有说，以下是他的原话：
“拿去吧，如果跟大家说，是你做的，那就是扬名立万了；如果说，是我做的，那就是声名毁于一旦了。”
我坚持不带，被一个人笑话，总好过被无数人强忍着不好意思笑话好（而且我没有当着外人做过饭菜）。
可是，出嫁从夫，传统美德又一次在我身上昭彰出来，终于还是不情愿的带过去了。
多少人吃了，我不知道，吃的反馈怎样，我不知道，反正LiLi说还不错，我就当作是平均水平了。凡事总有第一次。
最后，我得出的经验是，对着一群肚子很饿的人，只要不错放盐和糖，大家不会不给面子的。
另外对老公来说，只有一个招牌菜取代下一个招牌菜的情况，对我来说，只有做出来的菜，能吃和不能吃的情况。
嗯，贤妻的目标，我又接近了一步。
4 Comments:
我觉得很好吃呀！可能再热一下，咖喱味就会溢满全屋：-）
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