红豆年糕喷喷香
好友Cathy是烘焙的高手，每次和我们一起都会亮几手，这冬天到来，每次聚会都准备暖烘烘的红豆年糕，连我和OmO这种不多吃甜食的人也忍不住 食指大动，每次都很不诚心的随口打听，这么好吃得东西，一定很难做啊，我们只能够上门来吃了。后来有一次在我们家吃饭，Cathy带过来，还剩下一小块， 放过了一夜，第二天和OmO两个人居然还要划拳决定谁吃剩的，终于发狠心要自立更生了，严肃认真的打听了方子，认认真真地做了两回。材料：
Mochiko糯米粉 1盒(1磅装)， Shirakiku 红豆沙半盒
鸡蛋3个，牛奶2.5杯，油3/4杯，糖1/2杯，Baking powder泡打粉 1 table spoon
Dried cranberry, 葡萄干和切碎的核桃仁少许，总共约一杯。
做法：
1. 鸡蛋打散，和牛奶，油充分混合；
2. 糯米粉和糖，泡打粉混合；
3. 湿料和干料混合，充分搅匀，不要有结团；
4. 烤盘铺上 Parchment paper， 入盘
5. 将红豆沙分成小块撒入面浆
6. 撒上果仁，葡萄干等
7. 用375F 烤40分钟
成品照片（光线太差，颜色走了些)。
Labels: 煮妇Lady who Cooks
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